弁当で節約美容師 「カット野菜で作る弁当」

弁当美容師
5月2日今日の弁当　野菜の高値で家計に響くこの頃…弁当作る際に気を付けているのが野菜不足にならないこと！でも高い！そこで「カット野菜」は超便利な食材ですよね(^^)/

◎ご飯（カツオおかか、しゃけ、キュウリ漬）

◎おかず
カット野菜と魚肉ハム炒め、ゆでブロッコリー、ソーセージ、煮豆

ポイント１
野菜炒めにブロッコリー芯の部分をスライスして入れてかさまし＆無駄なく食材利用してるところがポイント！芯の部分は「ぴゅーらー」で皮をむけばやわらかいから炒めてもおいしく食べれます。

ポイント２
しゃけは、購入したら塩小さじ１/2ふり冷蔵庫で2日ほどラップなしで乾燥させて新巻鮭風にしてから焼く。日持ちもするし「生臭い」も解消される。ちなみに4等分にカットして弁当やお茶漬けにしている。（塩分強いから食べすぎ注意）

ポイント３
ソーセージは、1本を半分にカットして切り口に十字に切り込み入れてから炒める。沢山食べたいけど節約＆カロリーカットしないとね。